Будете ли вы нарезать буханку свежего хлеба, хрустящий багет или разделывать курицу, вам в любом случае понадобится хороший нож для работы. Сегодня мы расскажем об основных видах ножей, которые являются предметами первой необходимости на кухне любой уважающей себя хозяйки.
Нож шеф-повара
В вашем арсенале кухонных принадлежностей должен быть универсальный нож шеф-повара хорошего качества длиной от 15 до 30 см. Такой резак можно использовать практически для всего, от рубки овощей до нарезки мяса.
Какую форму и размер шеф-ножа лучше выбрать? Чтобы ответить на этот вопрос, нужно найти магазин с широким выбором кухонных ножей, подержать каждый из них в руках и понять, какой будет самым удобным для вас, поскольку все они отличаются по весу.
Зубчатый нож
Зазубренный нож, также иногда называемый хлебным ножом, очень полезен в хозяйстве. Зубчатое лезвие позволяет аккуратно нарезать не только хлеб, но и тонкокорые овощи, такие как помидоры, например.
У некоторых из этих ножей офсетные ручки, которые обеспечивают удобный зазор для пальцев. В то время как нож шеф-повара желательно подержать в руках перед покупкой, тестировать зубчатый нож нет необходимости, он в любом случае будет выполнять свою работу на отлично, даже самый дешевый.
Нож для овощей и фруктов
Нож для овощей и фруктов предназначен для их очистки и выполнения задач, где нужна особая точность. Его можно использовать и для других кухонных заданий, таких как разделывание креветок или удаление семян и косточек.
Слайсер
Слайсер не является предметом первой необходимости на кухне, но он считается прекрасным дополнением к набору столовых приборов, т.к. разработан с учетом конкретных целей.
Слайсер предназначен для нарезки длинных и тонких ломтиков приготовленного мяса, такого как стейк и ветчина или отделения мяса от костей.
А вот одна из наших прошлых публикаций http://gospodarka.ru/na-kakoy-posude-ne-stoit-ekonomit.html, где мы рассказывали, на какой посуде не стоит экономить. Возможно, эта информация тоже вам пригодится.
Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании материала активная ссылка на женский журнал gospodarka.ru обязательна!
В дополнение к вышесказанному предлагаем узнать, на какие 3 важных момента следует обратить внимание при выборе шеф-ножа. Не пропустите интересное видео ниже!